簡単チャーシュー

2009021720020000.jpgフライパン1つで簡単にチャーシュー!

豚バラブロック。。。1kg

砂糖。。。。。。。。130g

濃い口醤油、薄口醤油、酒、みりん。。45cc

だしの素。。。。。。大さじ1/2

水。。。。。。。。。1リットル

だし昆布。。。。。。1/2枚

豚バラは水洗いして水気をよくふきとる。

フライパン油を引かずにブタ固まりの4

面を焼き目がつく位よく焼いて、余分な油をのぞきます。

先に調味料を煮詰めてから、水、だし昆布をいれて、落としぶたをして煮詰めます。

40分程煮詰めたら出来上がり

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