デミグラスソース

今日、お客様にエビマヨを作ったとききました！

成功したそうで（＾＾）／

嬉しかったです！

今日は、デミグラスソースのレシピをお教えします〜！

このソースは、色々か活用できますので。。。

又、試してみて下さい。


デミグラスソース＊＊＊

たまねぎ　　　１個

人参　　　　　半分

ベーコン　　　３枚

細かくみじん切りにして、

バター　　　　２０g

で、たまねぎ、人参、ベーコンをきつね色になる位、よく炒めます。そこに

コンソメパウダー　小さじ２

チリパウダー、ナツメグ、パプリカのパウダーを適当入れて

市販のデミソースの缶を１缶

水　　　　　　２カップ

を入れて、弱火で半分位になる位、混ぜながら１時間煮詰めます。

よく煮詰まったら仕上に

ケチップ　　　大さじ１

砂糖　　　　　小さじ２

を加えてできあがり！