お好み焼き

・ザク切りキャベツの旨味を味わうために。
・生地は『つなぎ』程度で少量に。
・まぜすぎず、サックリと。
・空気を入れてフックラと。
・さわらず、じっくり焼き上げる。
・おいしく焼きめがつくほどに。

（ねぎまぜ／キムチまぜ／山芋かけ／チーズ）